印度的菜 (Mar 15, 2008)

最近看回之前OPHENIA在印度的日志，才发现很多东西是要等我真正在这个国度生活以后才感受得出来的。从印度人的被统治情结，到骗外国人情结，再到生活大大小小各个方面，真是感同身受。

印度实在是一个很有趣的国家，这里实在是很多国家的综合体。如果你去一个超过半小时车程的地方你会发现当地人说的是另外一种语言了，可惜他们吃的还是一样的东西，煮到烂的菜，红红黄黄，印度飞饼，超便宜（6毫纸到1蚊人民币一个）。这里大街小巷都是卖现榨果汁的车，但是他们用来用去都是那5，6个杯，一个人饮完就随便冲下水再给你用，所以如果要干净一定要带自己的杯。可惜我已经习惯这样不干不净吃了没病的状况，经常在帮衬他们，15卢比1大杯橙汁，5卢比的蔗汁，20卢比混合果汁，绝对是来印度不得不试的饮品。到夏天还有拉西！LASSI不是神犬拉西的拉西，我觉得更像奶昔，牛奶煮好调味加上果汁和冰打碎混在一起，正！！！这里大部分都是VEGTETARIAN餐厅，因为印度教不杀生，所以很多人都是VEG，但是味道特浓和加很多牛油所以一样可以吃到你很腻。NON-VEG，也就是肉，一般都会比VEG贵一倍以上，所以这里的人不会每天都吃肉，除了我们这些外国人。但是由于长期吃VEG，我的肠胃已经不能承受3天连续吃肉了，而且只是鸡肉。所以大部分人来印度都轻了，小弟现在比高考时轻了5KG，搞到别人一般猜我63KG。

在北印度有很多尼泊尔人和西藏人，他们会做一些比较接近中国菜的东西，而且吃饭，所以每次去北部山区旅游我都会选择NEPOLI或者TIBETAN，换换口味。美国DAVE最喜欢的MOMO，在咱们国家叫素饺子，或者锅贴，只是这里一般油炸或者拌浓汤喝，味道很不错。我没有去过南部，但是最出名的DOSA还是吃了很多次。 DOSA是咱们常见的煎饼果子的皮摊得很薄张得很大，然后卷起来做一个桶状或者斗笠状，配上辣土豆浓汤和薄荷酱和一些其他东西吃，味道不错，可惜第一次在中国吃的时候因为太饱所以留下了阴影，在这边也没有多吃，但是那次吃的超过1米长DOSA还是吃得我很开心，有得看有得吃。

说起印度的吃不能不谈咱们的中国菜，我还真没发现哪个国家的人没吃过中国菜的。初来印度的时候当和别人说起我从中国来的时候他们一般做出夸张的表情，并且说：oh, I adore Chinese food. I go to Chinese restaurant every week!! 后来我发现这里真的遍地都是中餐，印度100%被中国菜覆盖了。但是与其说是中餐不如说是中式快餐，最最常见的中餐就是炒面和炒饭，斋的！！每个餐厅你都能找到中餐，但是小弟目前为止还没有吃过比我自己煮好吃的中餐，如果有人知道麻烦通知一下。还要费点文字说明一下这里的中国菜名，居然是广州话！！！赞！！CHOWMEIN就是炒面拉，还有诸如MANCHURIAN（杂菜丸子），SCHEZWAN（四川？）是炒杂菜加上怪味酱油，还有CHICKEN HONGKONG就是甜酸鸡块，可惜还是怪味。想真当中国菜吃就不要了，不过偶尔吃吃也算是换换口味。
印度菜的精华在于调料的多样性而不在菜式的繁杂。这里起锅是用各种五颜六色的调料，但是都是先炒后乱炖，煮到烂了就可以上桌了，通常都是又浓又多汁，刚好用来吃大饼，所以一般2个人就点一个菜然后就可以吃很多大饼，经济实惠。

虽然我已经知道回国后我还是会怀念印度的菜，但怎么说中国菜还是我的最爱，谢谢老妈给我寄来的一大把材料让我可以想家的时候尝到那熟悉的味道。

终于给我遇上了 (March 11. 2008)

俗话说上得山多终遇虎，本来我相信只要我对人好，终究不会吃亏的，但是最近终于在印度让我见识到人们奸诈的一面了。
1. 今天在办公室抱着宝贝手提发呆的时候猛然发现电脑后盖上有个洞，开始以为是什么散热口，后来才发现原来是有个螺丝没上，大吃一惊之下马上就想到为什么自从上次把电脑拿去重装之后就一直找不到蓝牙了，9成是被那混蛋商店给偷了，偷我蓝牙不单止还不帮我把盖子合上，死罪！！
2. 前2个星期一帮人坐摩托3轮回家，每人摊分10卢比，我没有散钱就把100卢比递给司机，谁知三转两转之下他居然说我没给钱，不但没收了我100大元还追加我10卢比，气得我大叫：fuck off!! You bitch!!

虽然印度有很多很奸诈的人，但是总体来说还是对外国人很尊重的，经常SIR前SIR后，我这种虚荣心特别强的人很是受落，经常不知不觉就教训起人来，希望回国以后不要染上这资本主义的坏习俗就好了

Haridwar and Rishikesh (Feb 13, 2008)

又到2星期一次的周末旅游时间了，这次我们组成最豪华阵容，全屋出动去印度教圣地Haridwar和瑜伽中心Rishikesh。本来说是要去Rajasthan玩Camel safari，但是一来时间不够（来回30多个小时），二来不是大家都想去所以临时决定去只有5个钟车程的恒河胜地。

Hariward之所以出名就是因为印度人民的圣河就是从这里冲出喜玛拉雅山脉开始浇灌东北大部分地区，所以大家都相信这里是印度教主神 KRISHNU洗脚的地方（好像是）。我在出发的时候才知道我们是向东走，其余什么都不知道，有时一群人旅游就有这个好，不用我操心，呵呵。这次的旅伴是，荷兰帮Lieke,Anieke,Marashka,美国DAVE，德国TOBIAS，澳洲Kylie和21 HOUSE专用大厨来自中国的我。

来之前一直都觉得恒河就是那条脏脏的大家都在里面洗澡洗衣服煮饭烧尸体的河，比“黄河”还脏：P 但是来到这里才看到它的真面目，泛蓝的河道在阳光中洁净无比，河边的堤岸也很干净，完全出乎我们意料之外。但是HARIDWAR这个城市本来就是为了信徒设计的，所以这里吃饭gowu都很贵和商业化，这是我不喜欢的一点。印度人为了自己的神可以花光所有积蓄，全身心献给神的心态在我这个中国人看来是很难理解的，同样的，一个没有宗教信仰的中国在外国人眼中看来是一个很恐怖的国家，从来都不信宗教的我在恒河边上还是被印度宗教的力量所感染了，不过我想我不是一个喜欢束缚的人所以最后还是不会皈依任何宗教的。由于在HARIDWAR没有太多好看的，我们就去了印度某个国家公园，真够荒凉的，本来以为能坐大象看野生动物，可是看到那里就只有2只小象，想想还是算了，虽然不算贵（500卢比坐吉普玩2个钟），但是怕没有车去RISHIKESH，所以没有逗留了。

RISHIKESH是恒河更上游一个小城，但是因为瑜伽和冥想而出名，所以这里比较受西方游客欢迎。女孩子都终于不用被印度男人用眼神侵犯了，可以自由自在走在街上。住的酒店在山腰上，有一面对着恒河的大窗户，大床，热水（这是我们首要考虑的），才300卢比一晚（60RMB），我们3个男生一间房平均下来真的很便宜。在阳台看完恒河落日，寒气就猛的袭了上来，一帮西方人吵着要去吃意大利菜我也只好跟去了。在这里有必要说明一下印度的餐厅，特别是旅游景点的餐厅。无论在哪里你能看到的菜单都包括：Indian cuisine, continental, Italian, Chinese(只有炒面和炒饭，或者汤面),还有Israeli，基本就是这些了。这些菜中除了有时煮的方式有点不一样，其余什么材料和SERVing 都是一样的，哈哈。不过我们这帮人中又有中国人又有犹太人（DAVE）又有欧洲人所以什么菜正不正宗都一清二楚。虽然和外国人一起无论什么方面都是很不一样的，但是这样也多了很多乐趣，每天都接触不同的东西，我想如果只是和中国人旅游的话我可能每顿都是炒面炒饭酸辣汤，多无聊啊。

RISHIKESH是一个让人觉得很自由的地方，有点像阳朔，我相信我会再来的。或者就在夏天，来这里漂流，和我喜欢的人，可是5000公里以外的你能来吗？

新年很快乐！！(Feb 07, 2008)

在国内的时候，这年好像一年不如一年了。无论是街上的人，还是花市的花，还是新买的鞋，无论是新沟的女还是多年的女朋友好像都不能让我们的神经有些许勃起的冲动，当我们大声抱怨这年不好过的时候，我们家很明智地选择了在外地旅行过年，并且将这项创新演变成传统，虽然今年的目的地只是从化，不过我相信应该也会带来很多的惊喜。
但是我在谈过年的时候也想提醒各位，国外的年也不好过啊！因为小弟还是要工作，没人会说：噢，今天是你们中国新年，那放你一天假吧！！所以我的工作照就繁忙。这些天一直都在想念一些人一些事，想在国内就算怎么无聊起码还有朋友还有家人还有热腾腾的食物，想起这些就觉得特别心酸。我们都是在路上的人，在路上过年的人其实也很孤单。
昨晚是SALTUK，GERMAN DAVID，TOBIAS，JAKUB的GOODBYE PARTY，但是大家都知道是中国新年，纷纷向我说新年快乐，很温暖。最后本来应该有点感伤的PARTY变成又唱歌又跳舞的狂欢，LIEKE照就as drunk as a cookie(荷兰俚语)，DAVEs照旧大谈美国加拿大的区别和互相嘲笑对方，SALTUK和我照旧穿梭于PARTY各处，见人说人话，见鬼说鬼话（不过我在印度好像只能说鬼话，哈哈）。最后大家不醉无归，扫掉VODKA，BARCARDI，RUM，WINE若干，自创各种饮品大声谈笑，见人就搂见人就抱，最后...大家都各自回房间睡觉.
哈哈，这不挺好的么？
最后祝大家新年快乐

父母．只有一個

我知道很长，但真的很感动
父母．只有一個


媳婦說：
煮淡一點妳就嫌沒有味，現在煮鹹一點妳卻說咽不下，妳究竟想怎麼樣？」
母親一見兒子回來，二話不說便把飯菜往咀裡送。
她怒瞪他一眼。
他試了一口，馬上吐出來，
兒子說：「我不是說過了嗎，媽有病不能吃太鹹！」
「那好！媽是你的，以後由你來煮！」
媳婦怒氣沖沖地回房。


兒子無奈地輕嘆一聲，然後對母親說：
「媽，別吃了，我去煮個麵給妳。」
「仔，你是不是有話想跟媽說，是就說好了，別憋在心裡！
「媽，公司下個月升我職，我會很忙，至於老婆，她說很想出來工作，所以 ....」
母親馬上意識到兒子的意思：
「仔，不要送媽去老人院。」
聲音似乎在哀求。
兒子沉默片刻，他是在尋找更好的理由。
「媽，其實老人院並沒有甚麼不好，妳知道老婆一但工作，一定沒有時間好好服侍妳。
人院有吃有住有人服侍照顧，不是比在家裡好得多嗎？」
「可是，阿財叔他....」


洗了澡，草草吃了一碗速食麵，兒子便到書房去。
他茫然地佇立於窗前，有些猶豫不決。
母親年輕便守寡，含辛茹苦將他撫養成人，供他出國讀書。
但她從不用年輕時的犧牲當作要脅他孝順的籌碼，
反而是妻子以婚姻要脅他！
真的要讓母親住老人院嗎？
仔問自己，他有些不忍。


「可以陪你下半世的人是你老婆，難道是你媽嗎？」
阿財叔的兒子總是這樣提醒他
「你媽都這麼老了，好命的話可以活多幾年，為何不趁這幾年好好孝順她呢？
樹欲靜而風不息，子欲養而親不在啊！」
親戚總是這樣勸他。
兒子不敢再想下去，深怕自己真的會改變初衷。

夕晚，太陽收斂起灼熱的金光，躲在山後憩息。
一間建在郊外山崗的一座貴族老人院。
是的，錢用得越多，兒子才心安理得。
當兒子領著母親步入大廳時，嶄新的電視機，42吋的螢幕正播放著一部喜劇，
但觀眾一點笑聲也沒有。


幾個衣著一樣，髮型一樣的老嫗歪歪斜斜地坐在梳化上，
神情呆滯而有一個老人在自言自語，
有個正緩緩彎下腰，想去撿掉在地上的一塊餅乾吃。

兒子知道母親喜歡光亮，所以為她選了一間陽光充足的房間。
從窗口望出去，樹蔭下，一片芳草如茵。
幾名護士推著坐在輪椅的老者在夕陽下散步，四周悄然寂靜得令人心酸。
縱是夕陽無限好，畢竟已到了黃昏，他心中低低嘆息。

「媽，我........我要走了！」
母親只能點頭。
他走時，母親頻頻揮手，她張著沒有牙的嘴，蒼白乾燥的咀唇在囁嚅著，一副欲語還休的樣子。
兒子這才注意到母親銀灰色的頭髮，深陷的眼窩以及打著細紋臉。
母親，真的老了！

他霍然記起一則兒時舊事。
那年他才6歲，母親有事回鄉，不便攜他同行，於是把他寄住在阿財叔家幾天。
母親臨走時，他驚恐地抱著母親的腿傷心大聲號哭道：
「媽媽不要丟下我！媽媽不要走！」





最後母親沒有丟下他。
他連忙離開房間，順手把門關上，不敢回頭，深恐那記憶像鬼魅似地追纏而來。

他回到家，妻子與岳母正瘋狂的把母親房裡的一切扔個不亦樂乎。
身高3呎的獎杯──那是他小學作文比賽「我的母親」第1名的勝利品！
華英字典──那是母親整個月省吃省用所買給他的第一份生日禮物！
還有母親臨睡前要擦的風濕油，沒有為她擦，帶去老人院又有甚麼意義呢？

「夠了，別再扔了！」兒子怒吼道。
﹝這麼多垃圾，不把它扔掉，怎麼放得下我的東西﹞。
岳母沒好氣地說。
「就是嘛！你趕快把你媽那張爛床給抬出去，我明天要為我媽添張新的！」

一堆童年的照片展現在兒子眼前，那是母親帶他到動物園和遊樂園拍的照片。
「它們是我媽的財產，一樣也不能丟！」

「你這算甚態度？對我媽這麼大聲，我要你向我媽道歉！」
「 我娶妳就要愛妳的母親，為甚麼妳嫁給我就不能愛我的母親？」

雨後的黑夜分外冷寂，街道蕭瑟，行人車輛格外稀少。
一輛寶馬在路上飛馳，頻頻闖紅燈，陷黃格，呼一聲又飛馳而過。
那輛轎車一路奔往山崗上的那間老人院，停車直奔上樓，推開母親臥房的門。
他幽靈似地站著，母親正撫摸著風濕痛的雙腿低泣。
她見到兒子手中正拿著那瓶風濕油，顯然感到安慰的說：
「媽忘了帶，幸好你拿來！」

他走到母親身邊，跪了下來。
「很晚了，媽自己擦可以了，你明天還要上班，回去吧！」
他囁嚅片刻，終於忍不住啜泣道：
「媽，對不起，請原諒我！我們回家去吧 ！」

～～後語～～
隨著自己愈長大，
看著父母親臉龐從年輕變憔悴，
頭髮從烏絲變白髮,動作從迅捷變緩慢，多心疼！


父母親總是將最好、最寶貴的留給我們，
像蠟燭不停的燃燒自己，照亮孩子！
而我呢？
有沒有騰出一個空間給我的父母，
或者只是在當我需要停泊岸時，
才會想起他們……
其實父母親要的真的不多，
只是一句隨意的問候：爸、媽，你們今天好嗎？」
隨意買的宵夜，煮一頓再普通不過的晚餐，
睡前幫他們蓋蓋被子，
天冷幫他們添衣服、戴手套……
都能讓他們高興溫馨很久。

有時，我常在想：我希望我的子女以後如何對我。
那現在，我有沒有如此對待我的父母？
我相信，人是環環相扣的；
現在，你如何對待你的父母；
以後，你的子女就如何待你。
朋友，人世間最難報的就是父母恩，
願我們都能：以反哺之心奉敬父母，以恩之心孝順父母！



生命不要求我們成為最好的，只要求我們作最大的努力！
老人安養院牆上發現的一篇文章
孩子！當你還很小的時候，
我花了很多時間，教你慢慢用湯匙、用筷子吃東西。
教你繫鞋帶、扣扣子、溜滑梯、教你穿衣服、梳頭髮、擰鼻涕。

這些和你在一起的點點滴滴，是多麼的令我懷念不已。
所以，當我想不起來，接不上話時，
請給我一點時間，等我一下，
讓我再想一想……極可能最後連要說什麼，我也一併忘記。
孩子！

你忘記我們練習了好幾百回，
才學會的第一首娃娃歌嗎？
是否還記得每天總要我絞盡腦汁，
去回答不知道你從哪裡冒出來的嗎？
所以，當我重覆又重覆說著老掉牙的故事，
哼著我孩提時代的兒歌時，體諒我。
讓我繼續沉醉在這些回憶中吧！
切望你，也能陪著我閒話家常吧！
孩子，現在我常忘了扣扣子、繫鞋帶。
吃飯時，會弄髒衣服，梳頭髮時手還會不停的抖，
不要催促我，要對我多一點耐心和溫柔，
只要有你在一起，就會有很多的溫暖湧上心頭。

孩子！如今，我的腳站也站不穩，走也走不動。
所以，請你緊緊的握著我的手，陪著我，慢慢的。
就像當年一樣，我帶著你一步一步地走。

若為人子女也不懂得如何體諒他們，
那他們便只能於痛苦中渡過餘生，黑暗中逝去....

Amritsar 游记 (2) (Jan 21, 2008)

旅游回来以后懒惰成性,之前的游记写了3天,今天终于提起心肝继续阿姆利策游记.

黄金神庙在阳光下的壮观是难以用语言描述的,虽然它不像万里长城三峡大坝这样波澜壮阔,豪气万丈,但是让人觉得震慑之余又会由衷感到内心的宁静(tranquility). 在神庙里没有阶级,贫富和仇恨,大家都是兄弟,都是神的信徒.锡克教信奉一神, 我忘记了叫什么名字:P, 他们相信所有的东西都是由神创造的, 信徒都是弟兄姐妹,这点和基督教非常接近,只是基督教的标志是十字架,锡克教是大包围头巾罢了.我们两个就在圣池边坐了半个小时,什么都没说. 期间还是有很多人跑来看我们,好像我们刚从动物园跑出来一样. 每个锡克教的寺庙都有一种甜食非常好吃, 一般的小庙里面是免费派发的,这里要价10卢比,用香蕉叶做成的小碗装着热着吃. 我不知道是用什么原料做的,油油的像便便一样,看起来很一般但是味道极好. 我吃了一个还想再吃,后来想想在人家这么庄重的地方我也不好意思老是吃东西. 走到金殿的桥前面,已经有一些人在排队等候进去了,2米多宽的路面用栏杆隔开3个通道,2个进1个出. 这里不得不提的一点,就是这里的保安人员都很有特色,清一色橙色(锡克教的主色)头巾,穿长大褂,手中拿一把银色的矛,腰间一般都会挂刀,非常非常古代. 我怕他们拿矛”督”我所以不敢去拍他们的照片.虽然看起来凶悍，其实保安大叔都很好人，特别对外国人，我们进去的时候有个大叔还教我们要摸门槛才能显示对神灵的尊重. 黄金大殿其实不大,和一个教室差不多,但是金色的外墙,银造的大门很精致,而且不失辉煌.里面早已经坐了好些人，大部分是来听经的信徒,有四位主事坐在栏杆后面,和汹涌进来的人潮隔开了，原来我们听到的诵经的音乐就是他们四个一起弹奏出来的，而且还一边弹一边唱。很多人都跪下磕头，默默祈祷，我们也意思意思摸了摸栏杆随着人流走出了大殿。这时我才忽然想起在大殿里面没有见到任何的神像或者画像，难道他们不崇拜实体神？人流来到金殿外面的池边，大家都弯下腰掬起池水直接喝起来，这个礼仪我看还是免了吧，我们赶紧撤退。在庙外遇到一个美国女生，居然穿着传统印度服装和带包头巾（Turbant），过来问我们是否需要帮助。后来和她聊天的时候才知道她家在美国，不知什么原因高中都在印度度过，所以每年夏天她和她朋友都会回GOLDEN TEMPLE做志愿者，主要工作就是专门在那里帮助外国游客。 在她的指引下，我们没费什么功夫就找到了供信徒（pilgrim）住的HOSTEL。

GOLDEN TEMPLE每年都会有大量信徒来朝拜，特别是我们来的期间是LOHRI，PUNJAB地区的一个盛大节日，所以信徒特别多。我们被印度保安左点右点之下终于找到外国人宿舍，一间大房间被一条1米宽的走道隔开，右边一字排开10张连在一起的床，上面铺了薄薄的一层床单和被子，有点发黄。左边是5个房间，每个房间里面有2－3张床，唯一和外面不同的是多了储物柜和有门隔开。我们来的时候大部分人都出去逛了，没有留下多少人在里面，但是房间都住满了所以只能睡外面的大通铺。其实这里的条件就和国内招待所差不多，还算干净但价格绝对不会超过30块一晚。后来晚上住客陆续回来了，我发现大部分是西方背包客，还有台湾和韩国的，但是我绝对是唯一的大陆代表。来印度之前看过很多游记，发现去的地方都大同小异，无非是德里斋普尔阿格拉金三角，瓦拉纳西圣城，孟买或者果阿海滩，稍微特别一点的有三座以颜色出名的城市，但是北部绝对是中国人的盲点。我想如果我没有得到这个机会在CHANDIGARH工作，我也绝对不会想到北部居然有这么一个美得令人窒息的圣城。在旅游这点上，中国人的适应力明显没有外国人强。很多人只会遵循旧有的路线，沿途吃中餐（这里的中餐就是炒面和炒饭，我之前已经说过），相比之下在更发达地区的外国背包客却能睡硬板床吃当地食物。

整个下午我们都在旧城区里面瞎逛，这里基本没有外国人，所以我们成了大街小巷的明星，去到那里大家都从门里面钻出来看。期间发生了一个小插曲，我在街上买果汁的时候有个小个子男人很热情地请我们去看他的风筝商店，后来还把我们请到他家里面坐下，全家人都出来，好像我们来做人口调查一样，每个人都报上自己的名字和身份，不过当地人都很纯朴，话不多但面上挂着没有丝毫做作的微笑。后来那个店主邀请我们上阳台放风筝，谁知风筝没有放到倒是要和他朋友轮流拍照，还有一个记者出现让我们摆了很多POSE拍照，最后那记者拿出一张名片说我们明天就会上报纸的了，果然第二天买了那份旁遮普语报纸，在一个专题报道LOHRI盛况栏目里面找到我们的照片。我当然不是主角了，只能傻XX地那着风筝站在远处，KYLIE的笑脸占了照片大部分的地方。

晚上KYLIE持续不舒服，卧床不起，我一个人跑去吃圣餐。所谓圣餐，是在每个锡克教庙里面提供给信徒或者非信徒的免费食物。一个大饭堂里面分10列坐着很多人，每列有二三十左右，我们盘腿坐在地上，把餐盘放在地上就有人轮流分甜粥和DAL（煮得很烂的豆），土豆和ROTI（印度飞饼），好像以前小学吃课间餐一样。不过免费的东西我没有期待有多美味，飞饼好像牛皮一样，但是在这里吃饭不能把东西剩下，所以就着土豆和DAL还是吃完了。甜粥倒是出奇地好吃，用米和玉米和牛奶煮得有点糊糊的，味道不错。吃完这批我们就要撤退让下一批人进来吃，就这样每天18个小时都有免费的食物。看来做信徒也不错，起码有地方睡有地方吃。当晚很累，主要是只有床，不睡觉也没什么做。半夜好像还有外国人陆续到达，但是我已经迷迷糊糊的。睡了10个小时第二天还是很累，看来真是睡得越多越累。出去吃早餐时终于找到阿姆利策惨案纪念碑和那个传说中很漂亮的小公园。当地人还是不断回头看KYLIE，不过这时她已经习惯了还貌似很友好地和他们拍照，其实我知道她不喜欢，呵呵。

退房的时候庙里面的工作人员要我们捐钱，看来还真没有白吃的午餐啊，我们捐了70块钱，那人就很不屑地重复了一句“70 RUPEES？”，”YES”！！！不过70卢比就14块人民币，我们又睡又吃的还真没少让他们操心。来之前我一直很担心很少旅行的这个澳洲女生会不会选择好酒店高级饭店去住，但是发现我的担心是多余的，我们要去印巴边境看仪式的时候我问她是想拼车去还是自己坐LOCAL BUS去，她毅然选择了后者。拼车来回是60卢比，当地巴士是30卢比，30卢比的差价对于她来说简直就不是钱但她还是选择比较便宜的方式。我又不得不想起以前看到报纸报道一些中国游客在外国就想显摆，一定要住大酒店，吃好的，美其名曰难得去一次一定要享受，而且最搞笑的是当导游带他们去买一些比较好质量的纪念品时又嫌三嫌四，还大骂导游坑他们，简直给我们中国人丢脸。在BUS STAND找到去ATTARI的车不用费什么力气，我开始还担心这么大的车怎么从满是人力三轮车自动三轮车和牛车的狭窄马路上穿过，后来印度司机用他纯熟的技术和超大声喇叭打消了我的疑虑。1个小时后我们就安全到达目的地ATTARI村，但是这里离边境还有3公里，我们又选择了连当地人都不会用的办法，走过去。降旗仪式是下午4点半开始，但是我们到的时候才1点，只好在边境前面的小茶座歇脚，饮啖茶吃个包（喝口茶吃个包）。好不容易熬到4点，边境前面不知什么时候已经聚集了几百人，海关的人只开了一个小门，那几百人就涌进去，那盛况绝对像重庆加乐福人踩人惨案，还真的有很多人被挤的摔倒小孩撞到墙在大哭，幸亏没什么大碍。来到会场就像一个足球场中间用铁门隔开两边，一边印度一边巴基斯坦，双方观众都大声喧哗。印度这边播放劲歌，观众献上热舞，还有士兵带领观众大声喊口号：印度万岁！！完全不像之前想象的庄严，倒像是日光DISCO。我们外国人被安排在VIP GALLERY，不用和其他人挤。个人不是很喜欢这样的仪式，完全是两边同步进行的一场表演，除了印度士兵的鸡公头和正步走比较有趣，我个人觉得一般所以不想花时间把它记录下来。晚上从边境回去的路上我被大黄蜂蛰了手指一下，肿了3天。坐RICKSHAW吹了半个小时的凉风回到AMRISTSAR找到一个最贵的饭店吃饭，价格也和CHANDIGARH差不多，不过没有什么太特别的地方。因为刚到的时候问过回程车的事，我们7点才到车站，谁知车站的人却告诉我们前一班车是6点半，要回CHANDIGARH要等8点半的最后一班，差点晕倒～～好不容易买到票（外国人有特别优待），算是为这次颇惊喜的旅程划上了句号。

阿姆利策游记（1）(Jan 16, 2008)

又是2个星期一度的周末旅游时间了，这次的目的地是位于印度北部旁遮普省（Pubjab）的锡克教圣城阿姆利策。我来的不是时候，错过了一个房子住18个人的盛况，所以旅游也只能双人出游，这次的旅伴是新来的澳洲女生KYLIE。周五晚上本打算早点上床睡觉赶凌晨的车，还是熬到11点多才睡，2 点半起来叫醒KYLIE，背上睡袋，带上LP，出发！！步行来到ISBT,没什么困难就找到了车，300多公里的路程才125卢比，1个人民币兑5个卢比，你可以知道有多便宜了。虽然车是非常便宜，但是条件也好不到哪里去，不仅满员，还有个窗户关不上。妈的3，4度的凌晨吹风进来，还让不让人睡啊？KYLIE更惨，以为印度很热，带了一大堆PARTY的衣服和凉鞋拖鞋，穿了件毛衣和棉外套就出发了，勇！在这里有必要介绍一下这个圣城阿姆利策（AMRITSAR）。锡克教原来是印度教的分支，第一任的锡克教智者（GURU），我喜欢叫他们咕噜不喜欢印度教的教义，认为有很多不足的地方，所以他吸收了一些印度教和伊斯兰教和耆那教（JAINISM）的东西在PUNJAB创立了SIKHISM。大家印象中很熟悉的头包大围巾满面胡须的阿叉就是锡克教徒拉！！！所以大家现在可能已经知道我要去一个什么样的人聚居的地方了。

7点多来到圣城，BUS STAND像其他印度城市一样挤满了三轮车和人力三轮车司机，来势汹汹地盯着我们两个外国人。穿过重重三轮车，去BUS STAND问了一下CHANDIGARH的车，得知每天有很多趟，就安心上路了，谁知因为没有问清楚准确的时间第二天就吃了大亏。虽然是圣城，这里就像中国一个镇一样，倒是客运站非常干净，居然还见到垃圾桶！！惊奇！因为比较早，街上人还是不多。但是这样已经吸引了很多人围观，因为一个白人女生和一个中国男生这样的组合实在太少见了。而且北印度极少中国旅客涉足，西方人偏多。加上邻近尼伯尔和西藏，黄种人不是什么稀奇的人，我就完全被忽略在一旁了。天气好得出奇，我想这就是传说中的西藏蓝吧。在旧城区穿行，很多人友好地和我们打招呼，HELLO！！也包括三轮车司机会不停地HELLO你。本来想找个地方吃个小早餐什么的，KYLIE又不失很舒服，就作罢，反正我也不算十分饿。经过一个小的锡克教庙，已经精致地让人咂舌了，白色大理石圆顶，在晨曦中发出耀眼的光。绕了2个圈后路上突然挤满了人和车，这就是传说中的印度了，我们一阵兴奋。为什么我们会这么兴奋呢？因为CHANDIGARH是印度第一个有规划的城市，这里看不到满大街人车抢道，五颜六色的小贩，2卢比一大杯的橙汁，5卢比一大包的炒爆谷。在说了无数句hello how are you之后，街角忽然闪过一道白色的光，之后慢慢清晰起来，在50米开外的尽头，矗立着雪白的建筑群，传说中的GOLDEN TEMPLE到了！！

在外面已经能看到无数信徒在准备进去了。要进锡克教的神庙所有人都要赤脚，洗手，用东西把头包起来不然就是对神灵的不敬（这就是为什么锡克教徒头上有那一大包东西的原因了）。神庙外面有存放鞋子和行李的地方，完全免费，而且有专人保管，非常方便。赤脚走在大理石路面不是开玩笑地冷。金色神庙大概有2-3 个足球场的大小，是一个超大建筑群，就像梵蒂冈一样，属于自给自足类型的地方，和外面的AMRITSAR完全是不同的概念。走进神庙群，中间一大片空地中是圣池，金碧辉煌的神庙大殿就在这圣池正中间，由一条50米长的桥相连。在旭日之下，万籁俱寂，耳边只听到吟诵圣诗（HOLY CHANTS）的音乐。
待续

Chandigarh City Card

Actually this looks like I am promoting for Chandigarh Tourism, but the fact is I am.
This morning all the trainees went to Hotel MountView for a "breakfast" which is said to be celebrating the World Tourism Day. So there we were in the hotel, just so nice to be in a 5-star hotel and with all the decent looking people around. But the breakfast turned out that we have to be present at a press conference for the "Launch of City Card of Chandigarh", which to me is a good idea of marketing.

The City Card is a pass you can buy in any tourist spots at 100 rupees($2.5). With this card you can take any bus free of charge, go to Rock Garden and all the museums free of charge, and enjoy discounts in many restaurants and shops. Since Chandigarh is not the major tourism city in India, many tourist just come here for 1 day or simply come as the transition of the hill stations in Himalayas, the card can attract more tourists to spend money here and really travel around the city since the validity is for 3 days. It is a smart idea for me and I do believe this will help the tourism economy a lot.

Also on the conference we met the Governor of Punjab, a nice public speaker and wise person, as well the founder of Rock Garden, Nek Chand, whom we all thought has passed away (of course he is still kicking). Anyway, it's just a half day update and this afternoon we will be having a picnic in Leisure Valley with 100 kids from a slum and it would definitely be nice and meaningful.

印度初体验 (Jan 9th, 2008)

不知不觉来到印度差不多1个月了,除了发现印度和中国很相像以外还是能发现一些有趣的事物.

印度的枪:

在印度,边度都有枪.路边警察有枪,银行保安有枪,看守达官贵人府第的军佬也有枪. 最有趣的是,每个银行的ATM机都是独立的,而且都有一个房间,而房间外面就有一个保安拿着枪, 也就是说这里基本是一个保安看守一个ATM机. 我第一次去SECTOR 9换钱时, 还以为这里经常有人打劫, 满街都是配枪的保安. 但是奇的不在于枪的多少,美国枪绝对比这里多,奇的是种类. 如果你见到路边有一班警察站在一起,那他们绝对每个人都在擦不同的枪,手枪,冲锋枪,还有我们中国的招牌--小米加步枪. 旧枪都擦到闪闪发光.

Indian police use old guns of different types. Even security guards have guns of their own.

印度的车:

chandigarh旅游地图上有句话:Driving in Chandigarh is like a breeze. 在这个印度最有规划的城市中,我每天都上演生死时速,觉得已经是像storm了, 很难想象在其他城市会是什么样子. 之前在OPHENIA的BLOG上看过印度司机如何勇猛,印度的车如何破烂,来到这里深有感触. 这里的车,90%是没有倒后镜的, 而有倒后镜的那10%当中有90%的司机都不看倒后镜看车的. 两车相遇,如果有倒后镜只会增加撞车的几率. 每天上班,我们70多岁的同事都来接我, 他开得比较慢,大概就60多公里吧,但是还是会对着迎面而来得车撞过去,在最后0.1秒突然避开,我明白为什么印度人心脏都这么好了. 这里路就是路,没有分道的,什么车都可以开上来, 大车小车牛车马车单车三轮车摩托车小绵羊,每天上下班就是和不同的车霸位抢道, 过瘾无比.不过这里城市规划都是为车准备的,没有一条路有人行道,没有几个人象我一样没事就在路上走路,中心区SECTOR 17虽然说是商业步行区,但是你可以把车开到离商店5,米的地方,有什么区别呢?

You are paying a little to get yourself killed here in India. Better not take any cars when you have heart-attack.

印度人的牙:

不要以为印度人又黑又瘦,或者肥狮大只带个头巾啊,其实印度人真的是这样的!! 不过他们的优势就是, 黑肤色衬托出他们的牙齿超白. 我问他们为什么牙齿都比较好,在得到了诸如天生的,多抽烟,吃多点印度菜等答案以后,终于在营养学硕士APARNA的提醒下得出了答案, 印度人从小就开始喝牛奶,这里牛奶和纯净水的价格差不多,而且很多菜都有牛奶,而牛奶富含钙质,对牙齿很好,所以印度人的牙齿普遍比较好.
I don't know why Indian people have such nice teeth, because they drink lots of milk and eat dairy products?

听老妈说寄了几斤的东西给我,10天后到,兴奋中,希望能赶在春节前收到吧.

打完,收工!!

A week in India (Dec 23, 2008)

Hey guys, as I always said, if you can survive in Guangzhou, you can survive in any part of the world. I have been surviving in Guangzhou for 23 years, so I am alive and well in India.

Hve been here for a week and found myself getting used to the setting here. Found out that actually prices here are same as Guangzhou so I am not living a rich guy here. Hve been working for a week,and got to know much about Indian thinking, Indian culture so I feel life pretty fruitful here.

Right now I am designing the questionnare for the young people project abd I need the advice from you.

What methods do you think we can adopt to change their attitude towards hardworking?

I am feeling tired, but will update more in a few days time.

Wish all you guys Merry Christmas

My first day (Dec 18, 2007)

Today is the first day to work in DIR. I went directly to Janta Colony, which is a slum for poor people near the city of Chandigarh. DIR has been working in this area for 2 years and made certain contributions especially to small kids and pregnant women. To change the poor situation of a area it is better to teach people how to find a solution than giving them solutions. So we trainees are mainly responsible for changing the people's attittude. Tough job it is, all the team is confident because we believe that if we dont do anything the situation can be worse. So I decided to do sth with young men here who have been very lazy and not willing to work.

Tomorrow I am going to work with Lieke, a Dutch girl who had been here for 3 months on this project.

Things are new here yet similar as in China, I think I can do my best as a Chinese here.

God, everyday is new to me, how can I have enough time talking with all of you? Wish I had 3 heads and 6 arms.

In Incredible India-2 (Dec 16, 2007)

Today I visited a few famous places around Chandigarh like Rock Garden which is made of junks and waste but is so innovotive. Chilled out in a cafe in Punjab University and had tea and coffee for just 12 Rupees(2 RMB) in total. Weather is lovely with a good sunshine and breeze but still feeling cold. Dare not eat so much since I will be stuffed with vegetables here and my tooth ached a bit.

The most brilliant part turned out to be the General Body Meeting (GBM) of AIESEC Chandigarh that I was introduced to the crew as the newest trainee in town. AIESEC members in Chandigarh are so passionate and well organized, meanwhile, they are proactive and care much about the development about the LC like fix asset or how to raise fund for the coming National Congress of India. I was amazed to find that compared to Chinese AIESECers, Indian AIESECers are more smart in work and party.

Much to be shared but I am too tired now so please wait for my next travelogue:)

In Incredible India-1 (Dec 15th, 2007)

Have so much to share with you, the first day in India was like I have never left China since except for languages and the skin complexion, we people seem to be the same.

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Delhi is old and foggy, cold in the dim light with a bustling of cars on the narrow streets. I mistook it as some medium size towns in central China at first sight, nothing too vivid. Then I saw the people, the crowd awaiting outside the airport(which is pretty old), the drivers who wave heads when they wanted to confirm their idea, the huge Devanagari ads outside a small stores, I realized I am, finally, here in India.

The first night is quite peaceful, little bit tired (2 and a half hours later then China) after 6 hours and a half on the plane so I took a quick shower and went to bed. My watch points at 2:04 am (4:34 am BJ Time).

Next day, Ankur's mum knocked at my door at 8 sharp, serving me with hot tea and biscuit, felt so warm. Finished it quickly (I really did some preparation before coming to India so I know some rituals and the fact that tea is a daily need here) I took a walk with Ankur's dad in the small playground near the mansion. Delhi again welcomed me with thick fog and dry weather, but the cold air completely woke me up. My first Indian breakfast was bread, orange juice, onion salad with cooked tomato thick sauce, started to feel a little ache on my teeth. Anur's family was so kind that they even provided me the food on my way to Chandigarh. Suffered from a stomache, I only MISSY some fruits. Again, everyone drank tea when the bus stopped over at a resort for toilet.

Reached Chandigarh at 5:15pm local time and met with Tusharp, so nice to have an AIESECer recieved you because you can easly find a topic to chat. But we chatted too excitedly that he nearly crashed the car into another. His house is one of the typical dettached mansions in this City of Beautiful, 2 floors with a courtyard in a tranquil community named MANI MAJARA. At 9 pm I had another homemade India vegi dinner.

Toothache woke me up this morning and gave me the chance to write down my story in India, haha. Hope our Chinese medicine can cure Indian toothache. I feel too much heat in my body!!! You guys know what I mean lar!

Take care of yourself my dear friends.

第一篇

我其实开了很多博客, 只是一直没有时间去打理.
这个博客是为了自己可以编辑更多东西, 也为了有更多的途径和大家分享我的一点一滴.
第一篇会是我来到印度的第一篇文章, 印度的1年是过去的终结, 也是一个新的起点, 我在这里找到了理想, 找到了人生的方向, 也失去了爱情, 失去了很多机会. 无论如何, 这里都是一个新的开始!